为保障食品实验室工作人员的安全与健康，规范危险化学品的使用与经营，特制定本安全周知卡。食品实验室中常用的危险化学品包括强酸、强碱、有机溶剂、氧化剂及有毒物质等，这些化学品若管理不当，可能引发火灾、爆炸、中毒或环境污染等事故。以下为安全周知卡的关键内容范例：
一、化学品基本信息
- 名称：例如，盐酸、乙醇、过氧化氢等。
- 危险性类别：腐蚀性、易燃、氧化性或有毒。
- 主要危害：可能造成皮肤灼伤、呼吸道刺激、火灾或健康损害。
二、安全操作要求
- 存储：应置于通风、阴凉处，远离热源和火种；酸、碱类化学品需分开存放，避免混合。
- 使用：操作时佩戴防护手套、护目镜和实验服；在通风橱中进行挥发性化学品处理。
- 应急处理：如发生泄漏，立即隔离区域，使用吸附材料清理；若接触皮肤，用大量清水冲洗并就医。
三、经营与采购规范
- 采购来源：必须从有资质的供应商处购买，确保化学品附有安全数据表（SDS）。
- 记录管理：建立化学品台账，记录入库、使用和废弃情况，便于追踪。
- 培训要求：所有相关人员需定期接受安全培训，掌握应急处理知识。
四、废弃处理
- 分类收集：按化学品性质分类，不可随意混合废弃。
- 合规处置：委托专业机构处理，避免环境污染。
通过遵循本安全周知卡，可有效降低食品实验室中危险化学品的风险，确保实验过程安全、合规。实验室管理者应定期检查并更新卡片内容，以适应实际需求。
